« La franchise a un côté rassurant que n'offre pas la création d'entreprise hors réseau », lance Isabelle Poutard-Couturier, responsable ingénierie franchise pour France Quick.
La preuve : 18 restaurants Quick se sont ouverts en 2008, dont 14 en franchise.
« Trois éléments jouent en faveur de la franchise en ces périodes de crise, pense Luc Frèrebeau, directeur du développement de Pigier, réseau d'écoles privées.
La franchise rassure d'abord le candidat, mais aussi les banques : le business plan d'une franchise sera accepté plus aisément que celui d'une société qui se monte.
Enfin, si comme nos écoles, votre activité est une réponse à la crise, c'est parfait ! »
Même les réseaux arrivés récemment sur le marché se portent bien.
Fiventis, société spécialisée dans la gestion de patrimoine, les économies d'impôts, l'immobilier défiscalisé, les placements financiers, dont le premier franchisé est né mi-2006, compte déjà neuf agences.
« Face à un marché qui se durcit, nous avons seulement dû adapter notre droit d'entrée : les 50 000 euros sont désormais payables en deux fois », affirme Luc Gabrielli, directeur de secteur.
Coba Lodge, franchise de restaurants spécialisés dans la cuisine du monde, lancée par les créateurs des enseignes La Boucherie, existe depuis fin 2007.
« Nous misons sur un concept innovant, qui propose une cuisine au wok, mais aussi des vins du monde, des eaux du monde, et des animations à thème.
Nous sommes implantés pour l'instant à Angers, à Rennes, et un troisième restaurant doit ouvrir à Blois en mars prochain », détaille la responsable développement, Isabelle Gillion.
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