Restaurateurs : les élus s'impatientent
C'est Luc Chatel, porte-parole du gouvernement, qui en a fait état après le vote d'un amendement des sénateurs, prévoyant le retour à la TVA de 19.6 % pour les restaurateurs, pour cause d'ultra faiblesse de leur baisse de prix depuis le passage aux 5.5 %.
Bien sûr, le texte, n'a été voté qu'en commission, les-dits sénateurs sachant qu'en séance plénière il serait évidemment rejeté. "Avertissement sans frais"; quand même a donc averti Luc Chatel qui a rappelé que "cet abaissement de la TVA coûte 3 milliards d'euros au budget de l'État…sans résultat significatif sur la baisse des prix qui n'a été que de 1.5 % depuis juillet, date de la mise en œuvre de la mesure.
Quant à la promesse de créations des 40 000 emplois faite en juin dernier, le secteur en a perdu 9000 depuis le début de l'année. Enfin, sur l'augmentation des salaires, autre engagement promis-juré, rien n'a été conclu du fait du refus des organisations patronales de signer l'accord négocié.
C'est le Secrétaire d'État au Commerce, Hervé Novelli, qui a du faire le déplacement en pleine nuit au Sénat pour empêcher que cet amendement soit voté en séance plénière. Alors, froncement de sourcil sans conséquence ? "Il faut que les restaurateurs fassent un effort" a-t-il déclaré. Mais il exclut cependant le retour aux 19.6 %, car, dit-il, "on ne peut revenir sur un contrat d'avenir".
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